• 100% blés charentais

    Unis, pour ne plus en perdre une miette

    100% artisanal
    100% blé charentais
    100 % local

    Paul
    Meunier
    Moulins Centre Atlantique
    à St-Claud (16)
    Céline
    Boulangère
    à Angoulême (16)
  • 100% blés charentais

    Depuis leur rencontre ils marchent à la baguette

    100% artisanal
    100% blé charentais
    100 % local

    guillaume
    Agriculteur
    à Rouillac (16)
    Céline
    Boulangère
    à Angoulême (16)
    Paul
    Meunier
    Moulins Centre
    Atlantique
    à St-Claud (16)
  • 100% blés charentais

    C’est sa culture qui les a fait craquer

    100% artisanal
    100% blé charentais
    100 % local

    Bruno
    Technicien
    coopérative
    de villejésus
    (16)
    Fabien
    Agriculteur
    à Villejésus (16)
    Céline
    Boulangère
    à Angoulême (16)
  • 100% blés charentais

    ils sèment un peu beaucoup passionnément

    100% artisanal
    100% blé charentais
    100 % local

    Hervé
    Agriculteur
    à villognon (16).
    Jean-Michel
    Directeur
    Coopérative
    de cognac (16)
    Valentin
    Technico-commercial
    Coopérative de Mansle (16)

Nos blés sont semés, récoltés, stockés et écrasés en Charente,
Une baguette aux saveurs locales, du terroir Charentais au Fournil de votre Boulanger

 

Charentais !

L’origine de votre baguette… notre terroir charentais …

Un travail collaboratif entre des partenaires de proximité : les agriculteurs, les coopératives, les Moulins Centre Atlantique et les artisans boulangers…

Les blés semés en octobre sont récoltés en juillet, 10 mois pendant lesquels nos agriculteurs charentais mènent à cœur le travail de la terre.

Méthode de travail

Une fois la récolte effectuée, les blés sont stockés dans des silos des coopératives Charentaises, CAVAC, Coopérative de Mansle, CARC.

Au cours de l’année, les blés sont conservés sans insecticide de stockage, les coopératives partenaires veillent au quotidien à la bonne conservation de nos blés par des méthodes de ventilation afin de préserver la qualité des grains.

Atouts

Les blés sont livrés quotidiennement aux Moulins Centre Atlantique, après une période de nettoyage et un temps de pause nos blés charentais sont alors écrasés par des cylindres, procédé inchangé depuis plusieurs générations.

Notre volonté

Préserver notre région, ses atouts humains, environnementaux et économiques, nous sommes sensibles à la maîtrise de notre impact environnemental et sociétal, nous sommes des partenaires de proximité.

100% blés charentais
100% blés charentais Coopérative de Villejésus 35km Coopérative de Mansle 20km Coopérative de Cognac 80km Moulins Centre Atlantique inférieur à 150 kms
pour 95 % des artisans Boulangers
Artisans Boulangers 100% blés charentais
100% blés charentais
100% blés charentais
100% blés charentais
100% blés charentais

En partenariat avec les Agriculteurs Charentais, Les Moulins Centre Atlantique,
les Coopératives de Mansle, Cognac et Villejésus,

un savoir faire reconnu sur le territoire charentais.

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